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Tanins
Catégories : Fourniture, Oenologie
Description
Ils peuvent être utilisés en vinification :
- Tanethyl EFFE,
- Fermotan,
- Q-Tannin.
Ou encore au cours de l’élevage des vins :
- Tanins de pépin : Protan pépin, Tanéthyl,
- Tanins de pellicule : Protan raisin,
- Tanins ellagiques : Ellagitan BR, Softan FT, Taniblanc, Tanisouple, Tanfresh.
Des essais en laboratoire sont conseillés avant toute utilisation pour définir les doses adéquates.