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Enzymes
Description
Clarification :
- Endozym Active Liquid en statique ou flottation,
- Lafazym CL poudre en statique,
- Lafase 600 XL Ice liquide,
- Extralyse pour les glucanes et pectines,
Extraction :
- Lafase HE Grand cru en macération,
- Lafazym Ready liquide en préfermentaire basse température.
Révélation aromatique :
- Endozym Bêta-Split
- Endozym Thiol
